2013年3月7日木曜日

ポークジンジャー(生姜焼き)丼

豚肉の旨みがしっかり味わえる、リブロースを使用。
リブロースは一頭の豚から少量しか取れない貴重な部位で、
適度に脂がのった柔らかい赤身肉です。

そのスライスに小麦粉をまぶして、
オリジナルジンジャーソースをからめて焼きあげました。

「ポークジンジャー(生姜焼き)丼」(860円)

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